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歐洲最新研究發現，降低脂肪和膽固醇含量，甚至降低血壓，都可能減低罹患阿茲海默症的風險。
阿茲海默症俗稱老人癡呆症，截至目前為止，科學界斷定最明顯的致病因素是年紀和遺傳，但即將在瑞典國際會議上發表的一系列研究報告指出，飲食、運動、血壓和膽固醇的控制等生活習慣，對得病與否也有相當大的影響。
芬蘭研究人員預定下週提出的研究報告顯示，他們追蹤考察一千五百名研究對象二十一年之後，發現高膽固醇和高血壓，比ApoE-e4基因更可能造成老人癡呆症。該基因是科學藉以知老人癡呆症最重要的風險因素。
凱斯西部保留區大學(Case Western Reserve U.)研究人員發現，切實採取健康的生活習慣，如飲食盡量少吃脂肪和膽固醇，多吃蔬菜水果及維他命C與E抗氧化劑多的食物，多吃魚和全麥或多種穀類麵包，加上適度運動的話，避免老人癡呆症的機率大幅提高－尤其對那些已經含有ApoE-e4高風險變形基因的人。
這些研究凸顯出一個假設理論：心臟與頭腦果真有緊密關連，健康的生活習慣對全身各部位的器官都有好處。
醫學界當然知道，要把氧氣輸送到腦部，健康的血管非常重要。血管堵塞的話，就可能導致早發性癡呆症－類似老人癡呆症，雖然原因不盡相同。
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